Tre Av Mina Favoritrecept
Mitt första är verkligen favorit. Min pappa som lärt mig. Ja han har lärt mig nr 2 med;)
Pasta med crabfish och spenat
1 paket surimisticks/crabfish
500g hackad spenat
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 paket matgrädde
Lite olja eller smör
Salt och peppar
Krasse
Riven Parmesanost
- Fräs lök, vitlök och spenat.
- Tillsätt grädden. Låt puttra på lägre värme medan du kokar pasta.
- När pastan är färdigkokt gäller du av den. Lägg då i /surimisticks/crabfish i spenatröran. Blanda ihop.
- Häll upp pasta, spenatröra i en djup tallrik. Strö över klippt krasse och riven parmesanost och rör runt till en salig röra! Njut!!
Det går ju så fort t göra den rätten och jag älskar den!!
—–
Nu ska ni få ännu ett fiskrecept.
SOLIG TORSK
- 400 g fisk (filéer eller ett fiskblock)
- salt och peppar
- ca 1 msk hackad persilja, dill eller gräslök (eller blanda flera sorter)
- 1 msk flytande
- 1 grönsaksbuljongtärning
- Saft av 2 apelsiner
- 1 dl vatten
- 2 apelsiner
- Lägg fisken i filéer eller grova bitar i en smord ugnsform. Krydda m salt, peppar och kryddgrönt.
- Smula buljongtärningen över fisken.
- Ringla margarinet över.
- Pressa apelsiner och blanda med vatten, häll över fisken.
- Grädda i 200 grader i ca 10-15 minuter. Ös gärna ett par gånger gör att inte torka ut fisken.
- Skala och skiva apelsinerna till fina ”solar” medan du väntar.
- Lägg sedan solarna runt fisken när den är klar i ugnen.
- Servera med ris, kokt potatis, eller pressad potatis och en god sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar